Vom Mondlicht erhellt
in silbernem Schein
offenbart die Wahrheit
hier der vorzügliche Wein.
Vom Kuss hier errötet
die weiße Orchidee
erblüht und gewachsen
in sanftem Rose.

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Vorwort

Willkommen in der weißen Orchidee, werter Gast!

Als die weiße Orchidee in meinem Kopf entstand, war das Bild der Tavernen und Gasthäuser gepraegt von rauher Atmosphäre. In den Orten gab es oft nur einfachere Wirtschaften, öfter gar waren es schlicht Spelunken. Und die Speisen waren selten frisch und meisJtens aufgewärmt.

Die weiße Orchidee hingegen soll dazu im Kontrast stehen. In einer gemütlichen und heimischen Atmosphäre soll sich der Gast wohlfühlen, dabei wird seine Zunge von frisch zubereiteten Mahlzeiten geschmeichelt.

Und wer länger verweilen mag, kann sich auch gerne ein Zimmer mieten.

Guten Appetit wünscht
Meralis Landir

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Vorspeisen & Salate

Grüner Salat (90 DK)
Frische Salatblätter, verfeinert mit  klein gehackten Knoblauchzehen und Zwiebeln

Gemischter Salat (30 DK)
Frische Salatstreifen, mit Tomatenkrönchen und Maiskörnern

Tomaten-Melonen Salat (50 DK)
Würfel von der Melone, mit süßen, geschnittenen Tomaten abgeschmeckt mit einen Tomatenknoblauchpesto

Seetangschlingen (80 DK)
Erschreckter Seetangsalat in Streifen

Scharfer Heringsalat (50 DK)
Heringsfilet an gedünsteten Zwiebeln und geheimer Zutat

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Tomaten-Käse-Baguette (90 DK)
Heißes Baguette mit Tomatenschreiben und Frischkäse garniert

Butterkartoffeln mit Kräutertunke (50 DK)
Butter-Backkartoffeln und Kräutersahnesoße

Gurken-Knoblauch-Joghurt (60 DK)
Grobe Würfel von der Gurke und der Knoblauchzehe  in dickem Joghurt

Eier a la Gorem (60 DK)
Halbierte Kocheier mit Kaviarhaube

Gefüllter Kürbis (60 DK)
Kürbislaib gefüllt mit Pilz-Kürbis-Cremesuppe, verfeinert mit feinen Zwiebelwürfeln

 Bellumsrollen (40 DK)
Gebackenes Honigmelonenfleisch in Eierteigmantel

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Suppen & Eintöpfe

Schneegipfelsuppe (90 DK)
Pilzsuppe mit Schnittlauch, dazu ein Bergklecks aus steifer, saurer Sahne

Papiner Zwiebelsuppe (130 DK)
Grobe Zwiebelsuppe mit Käsedeckel

Kürbiscremesuppe (50 DK)
Kürbisfleisch mit Kartoffelnstampf püriert, abgeschmeckt mit Lauch und Würze

Kartoffelcremesuppe (70 DK)
Cremesuppe verrührt mit Kartoffelstampf

Feuerwurzsuppe (600 DK)Achtung Scharf!

Franz' Rübeneintopf (50 DK)
Rüben und Kartoffelstücke als Eintopf nach Franz

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Fischsuppe (30 DK)
Brühstücke vom Dorsch, Scholle und Aal

Muschelsuppe (150 DK)
Gegarte Muscheln in Brühe mit Lauch und Karottenstücken

Hühnerbrühe (40 DK)
Hühnerfleisch in eigener Brühe, verfeinert mit Lauch und Knoblauch

 

Zu allen Suppen empfehlen sich Brote oder Baguettes aus dem Beilagenbereich.

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Fleisch

Bauernkaninchen (60 DK)
Kaninchenschmorbraten angerichtet mit Kaninchengemüse

Jagdtopf (70 DK)

Rotwildhäppchen mit Wein und Sahne aufgegossen

Astraelschnitzel (50 DK)
Paniertes Schnitzel gefüllt mit Käse u. Schinken

Wildbretplatte (250 DK)
Kranz aus verschiedenen Stücken Wurst und Schinken um einen kleinen See aus Weinsoße

Malthuster Zwiebelrostbraten (50DK)
Rostbraten vom Rind mit Röstzwiebel

 

 

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Rührei mit Lammwurst (150 DK)

Rührei mit Schnittlauch mit kleinen Lammwürstchen

Bratenfleisch nach Wunsch des Gastes (15 DK)
aus Bären-, Rotwild-, Wolfs-, Hasen-, Pferde-, Schweine-, Rind-, Ziegen-, Lammfleisch, ungefähr 100 Skrupel

 Keule nach Wunsch des Gastes (20 DK)
vom Schwein, Hasen oder dem Lamm

 

 

Zu den Fleischgerichten empfehlen wir Beilagen aus jungem Gemüse oder andere Beilagen aus dem Beilagenabschnitt sowie eine schmackhafte Soße.

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Geflügel

Frikassee (60 DK)
Gar gekochtes und gezupftes Hühnchenfleisch, mit einer Pilzsoße

Zwiebelsahnehähnchen (50 DK)
Geschmortes Hähnchen mit einer Zwiebelsahnesoße

Putenbraten (40 DK)
Gebratene Pute in Filetscheiben mit Weinsoße

Geflügel-Küchlein (50 DK)
Kleine Küchlein aus Geflügelhackfleisch angebraten mit enthaltenen Zwiebelstückchen

Geflügelschenkel (20 DK)
Schenkel vom Huhn, Hahn oder der Taube

 Zu den Geflügelgerichten empfehlen wir Beilagen aus jungem Gemüse oder andere Beilagen aus dem Beilagenabschnitt  sowie eine schmackhafte Soße.

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Fisch

Fischpfanne (50 DK)
Garnelen, Tintenfischscheibchen und Sprottenfilet, erst gekocht und dann gebraten

Forelle Müllerin Art (50 DK)
Forelle im Stück gebraten

Gefüllter Hummer (70 DK)
Gekochter Hummer mit Käse-Tomaten-Füllung

Panierte Tintenfischringe (50 DK)
Tintenfisch in Ringe geschnitten, paniert und gebraten

Vier Sushi (80 DK)
Lachs in der Seetang-Reisrolle, roh o. gebraten

Rollmöpse (230 DK)
Eingelegtes Heringsfilet

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Soßen

Kräutersoße (5 DK)
Soße aus feinen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch

Pilzrahmsoße (5 DK)
Pilzstückchen in schmackhafter Rahmsoße

Tomatensoße (5 DK)
Passionierte Tomaten, fein abgeschmeckt mit einem Hauch Kräuter

Vitamasoße (10 DK)
Soße zum genießen aus Sahne und viel Butter mit angeschwitzten Zwiebelstückchen

Weinsoße (10 DK)
Lieblicher Rotwein als Soße großzgezogen mit etwas Sahne

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Aufläufe

Karottenauflauf (30 DK)
Gekochte Karotten in Mehlsoße goldbraun überbacken mit Käse

Kartoffelauflauf (40 DK)
Gekochte Kartoffeln in Mehlsoße gülden überbacken mit anschmiegendem leicht saurem Weichkäse

Kirschauflauf (130 DK)
Heiße Kirschen auf Eierteig gebettet in Bechamelsoße mit feiner Haut

Überbackener Dorsch (40 DK)
Dorsch gebettet auf Kartoffelscheiben mit Sahne, überbacken mit Käse

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Beilagen & Vegetarisches

Gekochter Kohl (10 DK)
Frischer Kohl, gekocht

Bratkartoffeln (40 DK)
In Butter gebratene Kartoffelscheibchen

Junges Gemüse (30 DK)
Karotten- und Rübengemüse in Zwiebeln angedünstet

Maisbrei (30 DK)
Maiskörner in Milch zu einem Brei aufgekocht

Gekochte Eier (15 DK)
Je nach Wunsch hart oder weich gekocht

Stieraugen (15 DK)
Einseitig in der Pfanne gegarte Spiegeleier

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Omlett (40 DK)
Eierfladen, pur oder mit Pilzen

Überbackene Champignons (50 DK)
Champignonköpfe mit Käsehaube

Schwarz-, Grau-, Weißbrot (40 DK)

Baguette (80 DK)

Kürbisbrot (40 DK)

Knoblauchbaguette (90 DK)

Kräuterbrot (90 DK)

Die Brote werden in bestimmter Menge für den Tag frisch gebacken. Es wird um Verständnis gebeten, dass deshalb möglicherweise nicht jedes Brot vorhanden ist.

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Marmeladen, Gelee und Mus

Apfelgelee
Löffel (5 DK) - Glas (40 DK)

Feine Apfelmarmelade
Löffel (10 DK) - Glas (80 DK)

Apfelmus
Löffel (12 DK) - Glas (240 DK)

Birnenkompott
Löffel (6 DK) - Glas (120 DK)

Himbeergelee
Löffel (5 DK) - Glas (40 DK)

Kirschgelee
Löffel (5 DK) - Glas (40 DK)

Feine Kirschmamerlade
Löffel (8 DK) - Glas (80 DK)

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Kürbiskompott
Löffel (6 DK) - Glas (120 DK)

Pfirsichmarmelade
Löffel (8 DK) - Glas (80 DK)

Traubengelee
Löffel (5 DK) - Glas (40 DK)

 

Marmeladen, Gelee, Mus und Kompott können sich hervorragend mit einigen Soßen ergänzen. Sie vervollständigen den Geschmack von herben Gerichten, können aber auch einfach als Aufstrich für Brot verwendet werden.

 

Falls das Glas mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

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Nachtisch

Krapfen ohne Füllung (80 DK)
Hefeteigküchlein in siedendem Öl gebacken

Krapfen mit Füllung (90 DK)
Krapfen mit Apfel- oder Pfirsichfüllung

Waffeln mit heißen Kirschen (50 DK)
Oblatengebäck gedeckt mit heißen Kirschen

Butterwaffeln (40 DK)
Quadratische Waffeln mit zerlassener Butter

Nusswaffeln (40 DK)Waffeln mit eingebackenen zerkleinerten Nussstückchen

gemischter Fruchtjoghurt (30 DK)
Joghurt mit verschiedenen untergehobenen Früchten

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Backkringel (80 DK)
Hefeteigkringel im Ofen gebacken

Laugenstange (80 DK)
Gedrehter gebackener Laugenteig

Torten und Kuchen
Auswahl und Preis nach Tag und Sorte unterschiedlich.

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Säfte & Moste

Obstsaft - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)
Apfel, Birne, Pfirsich, Trauben, Himbeere, Kirsche

Gemüsesaft - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)
Karotten, Tomaten, Gemischt

Obstmost - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)
Apfel, Birne, Trauben, Kirsche

 

Falls die Flasche mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

 

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Biere

Bier - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)

Schwarzbier - Glas (65 DK) - Flasche (120 DK)

Zwegisches Bockbier - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

Butterbier - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)

Import-Biere

Ersonter Niederhopfen - Glas (150 DK)
                                                  - Flasche (650 DK)

 

Falls die Flasche mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

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Weine

Apfelwein - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

Kirschwein - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

Landwein - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

Rotwein - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

Weißwein - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

Met - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

 

Falls die Flasche mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

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Import-Weine

Endophalischer Wein - Glas (50 DK)
                                              - Flasche (250 DK)

Raveler Landwein - Glas (200 DK)
                                          - Flasche (900 DK)

Reiner Gofilmer Schlosswein - Glas (200 DK)
                                                               - Flasche 900 DK)

Eistlinger Sommerlese - Glas (210 DK)
                                                 - Flasche (950 DK)

Weißer Kettler - Glas (200 DK) - Flasche (900 DK)

Eistlinger Weißherbst - Glas (220 DK)
                                               - Flasche (1000 DK)

 

Falls die Flasche mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

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Brände

Klarer - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)

Rum - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)

Whisky - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)

Absinth - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)

Weinbrand - Glas (65 DK) - Flasche (120 DK)

Obstbrand - Glas (120 DK) - Flasche (220 DK)

Meisterbrand - Glas (130 DK) - Falsche (250 DK)

Import-Brände

Bernsteiner Traubengeist - Glas (350 DK)
                                                        - Flasche (1500 DK)

 

Falls die Flasche mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

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Liköre

Kräuterschnaps - Glas (65 DK) - Flasche (120 DK)

Pilzschnaps - Glas (50 DK) - Flasche (90 DK)

Bärenfang - Glas (65 DK) - Flasche (120 DK)

Eierlikör - Glas (65 DK) - Flasche (120 DK)

Walnusslikör - Glas (60 DK) - Flasche (100 DK)

Kirschlikör - Glas (80 DK) - Flasche (150 DK)

 

Falls die Flasche mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

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Aufgüsse

 

Aufguss aus getrockneten Apfel, Birne, Kirsche, Kräuter, Pfirsich (30 DK)

Himbeere, Fruchtmischung (40 DK)

Dur'scher Beruhigungs-Aufguss (50 DK)

Kaffee Aufgiss (100 DK)

 

Unsere Aufgüße gibt es stets frisch gebrüht samt Kanne an den Platz gebracht.

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Andere Getränke

Quellwasser - Glas (15 DK) - Flasche (25 DK)

Stutenmilch - Glas (30 DK) - Flasche (50 DK)

Buttermilch - Glas (35 DK) - Flasche (60 DK)

Kakao - Glas (220DK) - Flasche (400DK)

Kokosmilch - Glas (285 DK) - Flasche (550 DK)

 

Falls die Flasche mitgenommen werden soll, sind zusätzlich 20 Dukaten zu entrichten.

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Rauchkraut und Tabak

Buckelhausener Spitzblatt (120 DK)

Hügelauer Heimatfreund (120 DK)

Dunqueller Goldtopf (120 DK)

Importieres Rauchkraut vom Festland (350 DK)

Rothenschilder Kautabak  (550 DK)

 

Sämtliches Rauchkraut und der Tabak sind für den direkten Verzehr gedacht. Ein Verkauf für die Mitnahme ist nicht vorgesehen.

Zum Kautabak wird eine Schüssel und ein kleines Tuch gereicht.

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Zimmer zu vermieten

Die weiße Orchidee bietet die Möglichkeit für jeweils eine Woche ein Zimmer zu mieten. Die Zimmer sind bereits vollständig möbliert und sind daher für Reisende ohne eigenen Hausstand hervorragend geeignet.

Das Zimmer kostet pro Woche 100 Dukaten, die im Voraus zu zahlen sind. Für die erste Woche werden zusätzliche 50 Dukaten verlangt.

Falls gewünscht kann zusätzlicher Tagesproviant bereit gestellt werden, fragt dazu einfach den Wirt.

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Proviantpakete

Proviantpaket "Der kleine Hunger" (500 DK)
2 Kräuterbrotlaibe
2 Portionen Tomaten-Melonen-Salat
2 Portionen Kartoffelcremesuppe
1 Flasche Apfelsaft

Proviantpaket "Der große Gaumen" (1000 DK)
4 Kräuterbrotlaibe
4 Portionen Überbackener Dorsch
4 Portionen gefüllter Hummer
1 Flasche Kirschlikör

Falls ein Proviantbeutel zur gerechten Lagerung von Nahrung benötigt wird, kann er für 350 Dukaten erstanden werden.









Bitte vergiss nicht in regelmäßigen Abständen in das Spiel zu schauen. Vielleicht hat dich jemand angesprochen.